Desmintiendo los Mitos Más Comunes de las Dietas
La ciencia de la nutrición frente a las tendencias de redes sociales.
El Peligro de la Desinformación
En la era digital, la información sobre nutrición fluye más rápido que nunca. Sin embargo, no todo lo que brilla en Instagram es oro nutricional. La desinformación puede llevar a conductas alimentarias de riesgo y a una relación conflictiva con la comida.
"Los carbohidratos son el enemigo"
Muchas dietas de moda sugieren que eliminar los carbohidratos es la única vía para perder peso. Esto ignora que los carbohidratos son la fuente primaria de energía para nuestro cerebro y músculos.
REALIDADLa clave no es eliminarlos, sino elegir fuentes integrales y de bajo índice glucémico que aporten fibra y micronutrientes.
"Necesitas hacer detox con jugos"
Se ha popularizado la idea de que el cuerpo necesita ayuda externa mediante jugos verdes o ayunos extremos para "limpiarse".
REALIDADTus riñones y el hígado ya realizan esta función las 24 horas del día de forma gratuita y eficiente. Los jugos detox eliminan la fibra beneficiosa de la fruta.
"Comer de noche engorda más"
Se suele afirmar que después de las 8 PM, el cuerpo detiene el metabolismo y almacena todo como grasa.
REALIDADEl balance energético total del día es lo que importa. El cuerpo sigue gastando energía incluso mientras duermes.
La Ciencia detrás del Metabolismo
El metabolismo no es un botón de encendido y apagado; es un conjunto de procesos bioquímicos complejos. En Glacial Nourish, priorizamos la termodinámica y la salud hormonal sobre las modas pasajeras. Tu plan nutricional debe estar basado en evidencia, no en tendencias.
Ver Planes Científicos